工房の前の通りは
よく見るといろんな季節の花が植えられていて
今は紫陽花の様子をチェックするのが日課です。
行きと帰りでも つぼみの膨らみ具合がずいぶん違っていたりして
そろそろ咲き始めるかな、と毎日とても楽しみ。
季節が変わると
毎日同じように作っているお菓子も
焼く温度や時間を変えたり、水分量も微調整が必要で
はっきりと目には見えないけれどいろんな変化にハッとする毎日。
工房の前の通りは
よく見るといろんな季節の花が植えられていて
今は紫陽花の様子をチェックするのが日課です。
行きと帰りでも つぼみの膨らみ具合がずいぶん違っていたりして
そろそろ咲き始めるかな、と毎日とても楽しみ。
季節が変わると
毎日同じように作っているお菓子も
焼く温度や時間を変えたり、水分量も微調整が必要で
はっきりと目には見えないけれどいろんな変化にハッとする毎日。