SPECIAL MENU ③

 
バレンタインスペシャルメニュー③
*ビターチョコレートケーキ 1本 800円
カカオ分72%のビターなチョコレートを使っています。
このチョコレートもベルギーのものですが
そのままで食べてもおいしいので
余計なものは入れず、チョコレートの味を楽しんでもらえるように
シンプルな配合にしました。
低めの温度でしっとりと焼いた
濃厚なチョコレートケーキ。
150×70×55mmの型で焼いた小ぶりなサイズです。
洋菓子店で働いていたころ、
バレンタイン前は、
まわりが見えないくらいのお客様に囲まれ
必死で販売していました。
たくさん売ることよりも
これが好きだと買いに来てくれるお客様と
ちゃんと向き合ってお菓子を作ることのほうを
大切にしています。
それから、2月の販売日が決まりました。
2/5(土)・2/6(日)の2日間です。
詳しくはまた。
そして、今日は
23日のサンデーマーケットのお菓子を発送します。
今度は、せっかく買いに来てくれたのに
お菓子がない!ということのないように
かなりたくさん焼きました。
楽しみ楽しみ。


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