久しぶりのレモンビスケット！
輸入のレモンではどうしても出せない味だったので
しばらくお休みしていました。
先月あたりから、宮崎産のレモンが出始めたので
いつから作ろうかそわそわしていたのです。
今はまだ時期が少し早いので
完熟レモンを使った時とはまた違う風味がします。
レモンの味がとても出やすいお菓子なので
これからレモンと共にだんだん変化していく味を
楽しんでもらえたらいいなぁ。
サクッとした食感と
爽やかなレモンの酸味。
私も久しぶりに食べました。
やっぱりおいしい！
レモンビスケットは、
次回の22日の販売日から再開します。