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ジャムがようやくいろいろ揃いました。

日向夏マーマレード
ラズベリー＆ストロベリー
ダブルカラント
シトラスマーマレード

が並んでいます。

日向夏マーマレードは
今年初！

来週25日(日)は販売日の予定です。

その販売に合わせて、
久しぶりにYAMA COFFEEさんに
コーヒー豆をお願いしています。

今回は、
07BLENDと02BRAZILの2種類です。

私もそろそろ飲みたくなったので
みなさんもきっと飲みたくなった頃だろうと
思っています。

来週末をお楽しみに！

最近仲間入りした
新しいホイッパー。
気に入っています。

お菓子の道具は
好きなカタチがたくさん。

***
今日も日向夏ケーキを
夕方から売り場に並べています。

週末にもまた焼く予定です。

日向夏ケーキのために
日向夏ピールをたくさん作りました。

そろそろ日向夏マーマレードも
作らないと！

今日の販売日は、
ホワイトデー前の日曜日のせいか
いつもよりかなり早めにお菓子がなくなってしまいました。

わざわざ足を運んでくださるみなさま、
いつもありがとうございます。

夕方は、工房へ戻り
また明日の分のお菓子をたくさん焼きました。

さみしくなった売り場も
明日の朝には
またたくさんお菓子が並んでいます。

日向夏ケーキも焼きました。

そして、
明日からはクローナさんでも
お菓子を販売していただきます。

お近くの方は、
そちらもどうぞ！

*****
今日は震災から1年。

あの日もお菓子を焼いていました。
今日もまたこうして
普段と変わらずお菓子を焼いて、
みなさんに喜んでいただけていることが
どんなに幸せなことかと
改めて感じた1日でした。

販売日のお知らせを
今回は早めに言いすぎて、
すっかり安心してしまいましたが
3/11(日)は販売日です。

メニューはまた明日お知らせします。

ラジオを聞いていたら、
今日はありがとうの日だそうです。

ありがとうを言う相手が
多すぎますが

最近は、
毎日楽しませてくれる
庭の花にありがとう。
開花7日目。
そろそろ満開です。

このところ、
花の写真ばかりですが
お菓子もしっかり焼いています。

久しぶりにカラッと晴れて
春の陽気。

こんな日に焼いたお菓子は
気持ちよさそうに見えて
あれもこれもと焼きたくなります。

写真は今朝開いたスイセンの花。

花瓶に挿すと、
また違った表情が見えて
見慣れた花でも
素敵だな、と思う

そんな毎日です。

今日の夕方、
もう満開だと聞いたので
梅の花を見に行ってきました。

数日前は全然咲いていなかったのに
満開を過ぎて、
すでに少し散りはじめていました。

散った花びらで地面がピンク色。
歩いているといい香りがしました。

1年振りの日向夏ケーキ

お菓子もだんだん春らしくなりました。

売り切れていた
ココナッツ＆ホワイトチョコも
本日から、また並んでいます。

本日最後の仕事は
そろそろはじめる
日向夏ケーキの
下ごしらえ。

皮をごしごし洗うだけで
いい香りがしました。

薄く切った皮は
柔らかく煮て
たっぷり使います。