先日のお知らせのあと
たくさんの応援メッセージを頂きました。
本当にありがとうございます。
嬉しい言葉をたくさんいただいて
これからも頑張らなきゃと
まずは通信販売へ向けて準備を進めています。
今までも発送はしていましたが
もっとわかりやすく注文していただけるようにと
まとめていますのでもうしばらくお待ちください。
やっぱり好きな仕事を続けるっていいなと
新たな気持ちでワクワクしています。
先日のお知らせのあと
たくさんの応援メッセージを頂きました。
本当にありがとうございます。
嬉しい言葉をたくさんいただいて
これからも頑張らなきゃと
まずは通信販売へ向けて準備を進めています。
今までも発送はしていましたが
もっとわかりやすく注文していただけるようにと
まとめていますのでもうしばらくお待ちください。
やっぱり好きな仕事を続けるっていいなと
新たな気持ちでワクワクしています。
いつもお菓子を買ってくださる皆様へ
大切なお知らせがあります。
今までお菓子の販売場所としていた
衣料品店が都合により6/25をもって閉店となりました。
店頭での販売も出来なくなったため
しばらくの間、イベントや卸し先の店舗のみでの販売となります。
毎月の販売日を楽しみにしてくださっていたお客様には
ご迷惑をおかけしますが、何らかの方法で直接販売も再開させたいと
思っています。
なお、通信販売につきましても
詳細は後日こちらのブログにてお知らせします。
突然のお知らせになってしまったことを
お詫び申し上げます。
*******
閉店した実家の衣料品店は
明治39年に創業した呉服屋でした。
marutoはその創業時の屋号を頂いてつけた名前です。
私もその受け継いだ名前を大切に
永く親しまれるお店になるように
頑張って行きたいと思っています。
これからも、引き続き
どうぞよろしくお願い致します。
maruto
清水美紀
6/25(月曜日)から
東京・下北沢のfogさんで
お菓子とジャムの販売があります。
今回ご用意するのは、
ルバーブジャム
アプリコット&バニラジャム
レモンコーディアルケーキ
オートミールスコーン
レモン&カルダモン(パウンドケーキ)
チーズキューブ
コーヒー&ヘーゼルナッツキューブ
ウォルナッツボール
レモンビスケット
この時期にピッタリの
爽やかなお菓子とジャムです。
お近くの方はぜひ!
YAMA COFFEEが入荷しました。
前回は待っていた方が多く
あっという間に完売してしまったので
販売日に合わせてまたお願いしておきました。
17日のお菓子の販売日には行けないけど
コーヒー豆を待ってた!という方も
いらっしゃると思うので
明日、金曜日から販売します。
今回は07BLENDです。
いろいろ飲んで、
やっぱりこれに落ち着いた、という声が
多いです。
届いた包みは、開ける前からいい香り!
コーヒー豆の入っている袋は、
今回の分からバルブ付きの袋に変わりました。
中から余分なガスが抜けて、香りも長持ちするのだそうです。
新鮮なうちにぜひ!
レモンコーディアルケーキ
レモンをお砂糖につけこんで
レモンのおいしいところをじっくり抽出したシロップ(コーディアル)を
使ったケーキです。
絞り汁やすりおろした皮を使うレモンケーキとは
全く違う食感になるのはこのシロップのおかげなのか
作っている本人も実はわかりませんが(!)
口に入れるとチーズケーキのような
なめらかでクリーミーな感じ。(チーズは入っていません)
酸味もとてもまろやかになり、
レモンの爽やかさとバターのおいしさを
このシロップが上手につないでくれたのかもしれません。
表面はじゃりっとした甘いお砂糖。
カステラのざらめ的な存在です。
焼き上がりにもたっぷりシロップを塗っています。
コーディアルは薄めて飲むのが一般的ですが
こんな使い方もありですね。
「心を込めた」という意味もあるようです。
シンプルな材料で心を込めて作るケーキ。
そんな意味も込めました。
今日からお店に並んでいます。
17日の販売日にも焼きます。
とても大きくてきれいな
宮崎産のレモンが手に入ったので
レモンコーディアルを仕込んでみました。
普通はソーダで割って飲んだりするのですが
実も使ってケーキを焼いてもおいしそう!
話はかわって、
先日、青森の美容室tominiさんにお菓子を送りました。
パーマやカラーの間にちょこっと出してくれるそうです。
お近くの方はぜひ!(遠くても!!)
私も久しぶりにtominiさんにカットしてもらいたいなぁー
宮崎から青森へ行くのはかなり高いハードルですが
髪を切りに行くという旅もいいですね!