久しぶりに作りました。メレンゲ。
この真っ白できれいな色のまま乾燥させるには
80度で6時間くらい焼かないと中までサクっと焼けないので
作るには根気と気持ちのゆとりが必要。
でも、焼きあがったときの喜びを思い出すと
やっぱり焼いてしまうお菓子。
そして、このメレンゲとイチゴとゆるめにたてた生クリームを
混ぜ合わせるだけで、それはそれはおいしいデザートになるのです。
合わせただけでこんなにおいしくなるなんて
焼き菓子はホントに奥が深い。
久しぶりに作りました。メレンゲ。
この真っ白できれいな色のまま乾燥させるには
80度で6時間くらい焼かないと中までサクっと焼けないので
作るには根気と気持ちのゆとりが必要。
でも、焼きあがったときの喜びを思い出すと
やっぱり焼いてしまうお菓子。
そして、このメレンゲとイチゴとゆるめにたてた生クリームを
混ぜ合わせるだけで、それはそれはおいしいデザートになるのです。
合わせただけでこんなにおいしくなるなんて
焼き菓子はホントに奥が深い。