毎日、暑い日が続いていますね。 工房はオーブンやガスの火をつけると あっという間に40℃!
夏にジャムを仕込むのはやめよう。。。と 毎回思うのですが、 季節の果物は待ってくれませんからね。
ジューシーオレンジのジャムのあとは ブルーベリーのジャムを仕込む予定。
カシスと合わせて、酸味もプラスした すっきりした甘さのジャムにするつもり。
明日は早起きして ブルーベリーを摘みに行ってきます。
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