明日3日は販売日です。
***MENU
オレンジスコーン
サルタナレーズンスコーン
オートミールスコーン
エダムチーズスコーン
ナッツスコーン
ジューシーオレンジマフィン
ブラックカラントとクランブルのタルト
レモンクリームケーキ
ジャムサンドケーキ(ラズベリー/ブラックカラント)
ラズベリーチョコレートのオーバルケーキ
ほかにもいろいろ。
ビスケットやジャムも。
写真はオレンジスコーン。
トースターで温めて半分に割って食べてください。
冷たい有塩バターをのせてもおいしいです。
ジューシーオレンジ。
もう名前からおいしそうなフルーツです。
文旦のようなグレープフルーツのような。
はじめて食べましたがすごくおいしい。
皮も果肉もまるごと入れて煮ました。
あさってのマフィンに使おうかと考え中。。
2011年も、もう半分。
早いです。
そろそろ初夏のフルーツが
出回り始めましたね。
桃はジャムにするのは少しもったいないけど
そのまま食べるフレッシュな感じとは
また違って美味しい。
バニラと一緒にさっと煮て、ペースト状に。
残りのシロップはもう少し煮詰めて
ソーダで割ったりヨーグルトにかけたり。
瓶をあけたときのいい香りと
やさしいピンク色が
ちょっと嬉しくなるジャムです。
昨日までの数日間、東京へ行ってきました。
久しぶりの友人とお茶をしたり買い物したり。
いつもひとりで
黙々と仕事をしているので
いろんな人と会って、
いろんなモノを見て、
じわじわと刺激を受けます。
人が好きで、作ることが好きで、
自分にしかできないこと。
もっともっと出来ることがたくさんあるはず。
たくさんのパワーをもらってきたので
またその力をじっくり育てていこう。
7月販売日のおしらせ***
7/3(日)・・・フーデリー高岡店内の衣料品売り場で販売します。
新しいパウンドケーキを作りました。
ドライフィグとクルミのケーキ。
ブラウンシュガーとスパイスで深みのある大人な味。
コーヒーにも合うけれど
甘さ控えめでスパイスが効いているので
ワインにも合いそう。
お酒はあまり飲めないのですが
お酒に合うものはとても好きなのです。
庭の杏を収穫しました。
小学校の入学祝いに植えた杏は
私の相棒のようです。
なかなか実をつけてくれないところも
私に似ているのかも。
今年はたったの２つ。
来年はお菓子に使えるくらい
たくさん実をつけてね、と
毎朝お願いしています。
先日行った福岡では
素敵なお店がたくさん。
刺激を受けます。
私はあせらず、
私に出来ることを
やっていこう。
先日、はじめて出した
レモンクリームとポピーシードのケーキ。
とても好評で、食べたかった～という声も多数あったので
本日より再び登場しました。
やっぱりこんな時期は
さわやかなレモンのお菓子がいいですね。
ひさしぶりに
レモンとカルダモンのパウンドケーキも焼いています。
私は明日から福岡へ。
晴れますように！
明日29日は販売日です。
(場所はフーデリー高岡店の衣料品売り場の一角です。)
台風が近づいていてなんだか心配ですが
お店が開いている限りは販売します。
雨がひどくなる前に、どうぞ気をつけてお越しください。
そんな雨の中、わざわざ来てもらって
種類が少ないのは寂しいので
いつもと変わらず種類はたくさん用意します。
キャラメル&ラズベリーケーキ
レモンクリームケーキ
オレンジ&アーモンドタルト
いちじく&くるみマフィン
スコーンはオートミール、キャラメル、チーズ
サルタナレーズン、カカオ
それから、人気のボールシリーズに
新しくスパイスボールが仲間入りしました。
シナモンとカルダモンの風味が効いた
口の中でほろっとくずれるお菓子。
カルダモンは外国のお菓子を思い出す香りで
とても好きなのです。
ちなみに写真はレモンクリームケーキ。
自家製レモンクリームでしっとり穏やかな酸味と
ポピーシードのプチプチ感がとても合います。
梅雨入り前の昨日、
車で少し遠出して、バラ園へ行きました。
今日から梅雨入り。
しばらくはこんな青空もお預けかな。。
今度の日曜日、29日は販売日です。
ほろ苦いカカオスコーンを焼く予定。
ミルクたっぷりで甘めに入れたカフェオレとも合いそう。
それから、明日から
ルバーブ&ストロベリーのジャムを販売します。
ルバーブの酸味とイチゴの甘みが
とてもよいバランス。
大好きな組み合わせです。
今週末はいろんなところにお菓子が並びます。
まずはいつものYAMA COFFEE。
先日たくさん届けたばかりなので、今週末は種類も豊富です。
店内も少し模様替えしたみたいで
こんな写真が届きました。
いい感じに並んでいて嬉しいなぁ。
そういえば、ココは元はお豆腐屋さんだったお店。
映画のマザーウォーターを見ているとき、
お豆腐屋さんやコーヒー屋さんが出てきて
YAMA COFFEEを思い出しました。
それから、21,22日は新潟の桑原商店
「パンとお菓子とコーヒーの日」のイベント。
ほかにも人気店のパンやお菓子がいろいろ。
marutoのお菓子は10種類並びます。
そして21日からは宮崎市のkröna
前回とはまた違うお菓子をお届けする予定。
高岡での販売日は
次回は29日を予定しています。
5月後半は盛りだくさん。
どうぞお楽しみに。