今日の手創り市は涼しすぎるくらいで
心地よい天気でした。
涼しくなるとやっぱりお菓子も食べたくなるのか
売れ行きもいつもよりハイペース。
お客さまともたくさんお話できて楽しい1日でした。
ありがとうございました！
8月後半の発送セット、
人気のあるコーヒーセットを追加しました！
今回はmarutoオリジナルブレンドも選べます。
詳しくはこちら→menu
いつものおまかせ詰め合わせもご用意していますのでぜひ！
8月の残りの工房オープン日は
22,23,29,30,31の予定です。
(23日は16時クローズです。)
明日17日(日)は雑司ヶ谷の手創り市に出店します。
今月もまだまだ暑そうですが、
木々が多い鬼子母神は日陰も多いですし
のんびりいろんなお店を見てまわるのも楽しいですよ！
明日のメニューは
焼き菓子は13種類(ショートブレッドシリーズに新しくアールグレイ&オートミールが加わりました！)
タルトはりんご、カシス、桃の3種類
スコーンはオートミール、エダムチーズ、アプリコットマカダミア、ウォルナッツレーズン、
いちじくのダックワーズやグラノーラもあります。
ジャムは白桃、ソルダム、アプリコット&バニラ
美生柑シロップも少しだけ持って行きます。
夏のジャムもそろそろ終わり。
明日はジャムやスコーンを多めにご用意していますので
もうすぐ終わってしまう夏の味をぜひ！
今日は立秋。
秋の気配、、、はまだまだ感じられないくらい暑い毎日ですね。
いろいろ落ち着いてきたのと
せっかくおいしい果物もたくさん届いたので
工房での販売日の予定も少し増やしました！
テイクアウトのドリンクメニューは
プラム・ピーチ&レモン・美生柑・プルーンの4種類
どれもフルーツのおいしさをいかしたさっぱりとしたソーダ割りにしています。
今週は9(土)10(日)がオープン
来週以降は15.16.22.23.29.30.31 の予定です。
(*23日は16時クローズです。)
17日は雑司ヶ谷の手創り市に出店します。
どうぞよろしくお願いします！
7月に入ってからは
なにかと忙しく
今日は久しぶりに明るい時間に工房を出て
それだけで嬉しく なりました。
忙しいのもたくさんお菓子が焼けて嬉しいけど
たまに早く終わるのも嬉しい。
好きな仕事をしていると
結局は何をしても嬉しいし楽しい。
苦しいことも乗り越えたら嬉しいし
苦しい最中は一生懸命だからそんなことにも気付かなかったり 。
今日のもうひとつの嬉しいは
いい詰め合わせが出来たこと！
明日はこのお菓子が届いた人が嬉しくなりますように。
今週は21.22日が営業日です。
今週からドリンクのテイクアウトも始めます。
お菓子に合うコーヒーはもちろん
季節のフルーツを使った飲み物もご用意しています。
コーヒーはオリジナルブレンドの豆を 使用した
ハンドドリップコーヒーとカフェオレ
(コーヒーには小さなお菓子もつきます)
アプリコットミルク
(アプリコットコンポートにミルクとヨーグルト)
レモン＆ ジンジャーソーダ
(レモンと生姜のつぶつぶ入りソーダ)
もちろん主役はお菓子！
タルトやケーキもたくさんご用意します。
今週もグリオットケーキとアプリコットケーキ
タルトは紅甘夏、リンゴ、カシスなどを焼く予定です。
スコーンとセットでプレゼントにと人気のミニジャムもまた作りました。
今週もお待ちしております！
今週末は久しぶりの青空が広がって
気持ちよかった！
天気がいいと
お菓子もジャムもやっぱりおいしそうに見えて
嬉しくなります。
今週は久々の再会があったり
将来のワクワクする話、旅の土産話
おいしい話、プロフェッショナルな話、、
いろんな話が聞けて楽しかったなぁ。
来週もよろしくお願いします。
そして、ちょっと先ですが9月の楽しいイベントについて打ち合わせを始めました。
今年はどうしようかあれこれ楽しく相談しています。
お知らせ出来るのはまだまだ先だと思いますがお楽しみに！
13(金)14(土) 12-19時は
工房販売日です。
少なくなっていたジャムもたくさん準備できました！
ルバーブ&ラズベリー
リンゴ(jazz)
カシス
シトラスマーマレード
ラズベリー
グリオットコンポート
が並んでいます。
しばらく品切れしていたコーヒー豆も入荷しました。
焙煎したてのコーヒーで工房はとてもいいにおい！
父の日の贈り物に
お菓子とコーヒー豆を用意して
たまにはお父さんと一緒にお茶をして
おしゃべりするのも素敵なプレゼントですよね！
今は離れて住んでいるので一緒にお茶はできないけれど
私も甘党の父にお菓子をたっぷり送ろうと思います。
今週もたくさんのお菓子とともにお待ちしております！
＊6月後半の発送メニューもUPしました。
ジャムやコーヒー豆も発送可能です。
詳細はmenuページをごらんください。
先週の販売日は雨の3日間でしたが
それでも来ていただけるのはとても嬉しい！
晴れた日はお散歩コースでちょうどいいけれど
雨の日はバスで来るのもオススメです。
(ムーバス北西循環「本町四丁目」からは徒歩1分)
今日は工房仕事は1日お休みして
今後のためにいろいろ準備に走りまわりました。
やりたかったことがまたひとつ実現できそうです。
準備が整いましたらまたお知らせします。
今週の販売は13(金)14(土)
13日にはしばらく品切れしていたコーヒー豆も入荷予定です。
焙煎したてのコーヒー豆をお菓子と一緒にぜひ！
タルトと焼き菓子のセット、
無事に送り出しました。
焼き上げから梱包まで一気に仕上げるので
1日で出来る量には限りがありますが
タルトを楽しみにしてくれている方がたくさんいるのは
とても嬉しいこと。
次の機会もどうぞお楽しみに！
そして、季節とともにメニューが少しづつ変わります。
とても人気だった日向夏シリーズのジャムやシロップ
今年の分は全て完売しました。
日向夏&バニラスティックや日向夏タルトも
今週末の販売で最後になります。
そしてもうひとつ
ひそかな(？)人気のソルトアーモンドも
もうすぐお休みに入ります。
湿度や気温が高いと、
冷める前に湿気を吸ってしまうとてもデリケートなお菓子なので
涼しくなった頃にまた再開したいと思います。
もうすぐ6月、
果物もだんだん夏のものに変わり始めて
ジャムやケーキを作るのがまた楽しくなります。
安曇野産のルバーブは苺と合わせて
少し酸味のあるトロリとしたジャムに。
愛媛産のニューサマーオレンジは
皮を厚めにカットして
食べ応えのある皮を楽しむマーマレードに。
お店に並ぶお菓子やジャムも華やかになる季節。
暑くなるこの季節だからこそ楽しめる焼き菓子もたくさん！
お店を開けてもうすぐ1ヶ月。
だんだんペースもつかめてきて
営業日や発送日も増やしていけそうです。
タルトセットはとても人気だったので
また6月後半にもう一度やれたらいいなと思っています。
今回間に合わなかった方もどうぞお楽しみに！
工房での販売は明日もグリオットケーキや
タルト、スコーン、たくさんの焼き菓子をご用意してお待ちしております。
(6/1はお休みします。)