まだ少し先ですが
今年も宮崎でThanksMarketを開催出来ることになりました。
4回目の今年は11月12・13日の2日間！
会場も変わり、宮崎市にある「真ん中ビル」での開催です。
詳細はまた少しづつお知らせしたいと思いますが
すでにいろんな人たちを巻き込んでいて、
楽しいことになりそうな予感。。。
元々は、宮崎の工房を離れてからも
宮崎の人たちへの感謝の気持ちを忘れたくなくて
せめて年に1度の恩返しとして始めた小さなイベント。
お菓子を通して出会った様々な作り手の人たちが
この気持ちに賛同して、今年も一緒に盛り上げてくれそうです。
ぜひ予定をあけておいてくださいね！
遠方の方も、
ぜひこの機会に宮崎旅行がてら遊びに来てもらえたらとても嬉しいです！
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一緒に宮崎まで来てくれる
s-clothes-tree (website)のサオリさんと、
Felt coffee (website)のユウキくん。
写真は先日の作戦会議の1コマ
9月の工房オープン日
＊営業時間11-17時＊
9.10.16.17.18.23.24.30
工房の場所→●
9/19（月祝）雑司ヶ谷鬼子母神 手創り市出展
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9/8(木)～ キャトルセゾン札幌店 お菓子のお届け
9/8(木)14時～ キャトルセゾン池袋店 お菓子とジャムのお届け
9/10(土)～ キャトルセゾン横浜店 お菓子のお届け
9/16(金) 〜 キャトルセゾンなんば店 お菓子とジャムのお届け
9/23(金)～Tocotoco(福井)お菓子のお届け
通販の受付方法を見直してみることにしました。
＊ご注文はこちらから→web shop
今までのメールでのオーダーのやりとりは、
なるべく細かい希望にまで柔軟に対応したいという気持ちと
顔は見えないけれど、
お店に来てもらえるのと同じくらいの距離感が
なんとなく心地よくて、
不便なのにそれでもmarutoを選んでもらえるというのが嬉しい。
そんな気持ちが大きかったので、
今どきそんな不便なやり方？と自分でも思いながらも
あえてそのスタイルを続けていました。
注文をいただける数が増えるにつれ
業務的なやりとりしか出来ないこと。
1か月分がほんの数時間で売り切れてしまうこと。。
どんなに説明を書いていても、
どうやって買えばいいですか？という質問はなくならない。
ここ数か月は、
自分の中でも発送のスタイルについて改良を考える時間が
とても大きくなっていました。
買いたいと思ったときに
気軽に買ってほしいし、
カートにあれば買える、売り切れなら買えない。
今日すぐに送れるものがあるとか、
少し余裕が出来たのでたくさんではないけれど
少しだけカートに追加する。
そういうシンプルでわかりやすいリズムが出来たらいいなと思っています。
イメージ通りにうまくいくのかは
やってみないとわかりませんが、
お店に足を運ぶような感覚で、
今日は何があるのかな？
そんな感じで遠くの方にも
気軽に楽しんでもらえる焼き菓子屋になりたいのです。
といっても、
毎日新しいセットが追加できるわけではありません。
定番の詰め合わせはもちろん今までどおりいつでも買えます。
季節のセットもやっぱり売り切れてしまうかもしれませんが、毎月ご用意します。
それ以外のたまのサプライズも楽しんでもらえたら、、
そんな感覚です。
なので大きくは変わらないかもしれませんが
きっと今までよりは良くなるはずです！
スムーズに発送準備が進むように
当面はクレジットカード払いのみとなります。
環境はどんどん変わっていきます。
その時々に必要なことをしっかり考えて 、
よりよい方向に向かうように
これからも進化していけたらと思っています。
なお、内祝いや結婚式のギフトなど
数が多いオーダーの場合はメールにてご相談ください。
定期便の方々は9月分で一旦終了となります。
最終月の発送に関しては今までどおりこちらからメールにてお知らせします。
8/22～25あたりでのご連絡になると思いますのでしばらくお待ちください。
定期便の新規受付は準備が整いましたらまた募集をかけたいと思いますので
どうぞよろしくお願いします。
通販について、ご意見・ご要望などありましたら
ぜひお聞かせください。
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まずは定番の詰め合わせからスタートしています。
商品追加はSNS等でもお知らせしていきますので
ぜひよろしくお願い致します！
8月の工房オープン日
＊営業時間11-17時＊(8月は17時までのオープンとなります。)
5.6.12.13.19.20
工房の場所→●
8/10(水)14時～ キャトルセゾン横浜店 お菓子のお届け
8/13(土)14時～ キャトルセゾン池袋店 お菓子とジャムのお届け
8/20(土) krona(宮崎) お菓子のお届け
8/21(日) 手創り市出展(雑司ヶ谷・鬼子母神)
8/26(金)TocoToco(福井)お菓子のお届け
今年も杏の季節がやってきました。
杏を見かけるようになると、
もう今は引越してしまった実家の庭にあった杏の木を思い出します。
今年も実をつけているといいなぁ。
（今回使用しているのは実家の杏ではなく長野産です！)
とろりとした甘酸っぱいジャムに仕上げました。
最後にバニラビーンズのさやを一緒に煮て
ほんのり甘い香りをつけています。
工房では7月からのフルーツソーダに使います。
ヨーグルトにかけたり、バニラアイスやカキ氷にかけても美味しそう！
少し酸味のあるカンパーニュには冷たいバターと一緒に乗せて食べるのもおススメです。
ぜひお試しください！
7月の工房オープン日
＊営業時間11-18時＊
1.2.8.9.15
工房の場所→●
・7/13 キャトルセゾン福岡店 お菓子のお届け
・7/16 14時頃～ キャトルセゾン池袋店 お菓子とジャムのお届け
・7/17 手創り市出展（雑司ヶ谷・鬼子母神）
・7/29 TocoToco(福井)お菓子のお届け
8月の詰め合わせの発送受付は
7/23(土)10時～7/24(日)12時までの予定です。
（＊詳細UPと同時に受付開始です。)
＊7/25まで受付延長します！
定期便の方へは23日にお知らせメールをお送りしますのでご確認をお願いします。
＊＊ 7/18～22の間はお問い合わせなどメールの返信が出来ません。
この期間のお問い合わせは、23日以降に返信しますのでご了承ください。
6月の工房オープン日
＊営業時間11-18時＊
3.10.11.24.25
工房の場所→●
6月の発送メニューは
5/26(木)20時～受付開始予定です。
(詳細も20時にUPします。)
・6/17 キャトルセゾン神戸店 お届けとジャムのお届け
・6/18【14 時～販売予定】キャトルセゾン池袋店 お菓子のお届け
・6/25TocoToco（福井）お菓子のお届け
今週の販売日(5/20～)から
フルーツソーダをはじめます。
今週はパイナップルソーダ
果肉感もたっぷり残ってさっぱり爽やかな味です。
季節のフルーツでいろいろ変えていくので
お菓子を買いに来たついでに、どうぞお楽しみください。
今後のメニューはinstagramでお知らせしていきます。→ ◎
6月の発送メニューは
5/26(木)20時～受付開始予定です。
5月の工房オープン日
＊営業時間11-18時＊
13.14.20.21
工房の場所→●
＊5/22 手創り市(大鳥神社)
5月の手創り市の鬼子母神会場は、はるのパン祭り開催のため
今回は大鳥神社での出展となります。
・5/19 キャトルセゾン池袋店 お菓子のお届け
・5/23 TocoToco(福井)お菓子のお届け
・5/26 キャトルセゾン札幌店 お届けとジャムのお届け
みどりのクラフト
http://midorino-craft.jimdo.com/
日時：2016年4月16日(土) ・17日(日)10：30～16：30
(＊開催は2日間ですが、出店は16日のみとなります。)
場所：埼玉県狭山市狭山稲荷山公園 内
maruto 15番ブース
いよいよ明日開催のみどりのクラフト！
土曜日はお天気もよさそうで一安心。
当日は混雑が予想されます。
開催概要など事前にホームページでご確認のうえ、ご来場をお願いします。
明日のメニューはこちら。
全部で30種類、たっぷり焼きました！！
＜タルト＞
・日向夏
・イチゴ
・カシス
・ラズベリー
・オレンジ＆ヘーゼルナッツ
・ナッツ＆ミルクチョコレート
＜スコーン＞
・オートミール
・ビターチョコレート
・クルミ＆レーズン
・ホワイトチョコレート＆ピーカンナッツ
＜パウンドケーキ＞
・日向夏
・レモン
＜焼菓子＞
・チョコレートショートブレッド
・キャラメルショートブレッド
・アールグレイ＆オートミールショートブレッド
・ウォルナッツボール
・カカオボール
・オーツ＆スパイススティック
・シナモン＆カレンツスティック
・チーズキューブ
・シナモン＆ウォルナッツキューブ
・バニラビスケット
・レモンビスケット
・ビターチョコビスケット
・カシューナッツ＆クランベリービスケット
・オレンジ＆ヘーゼルナッツビスケット
・ガレットブルトンヌ
・ソルトアーモンド
・ウォルナッツシュガー（スパイス）
・ハルノカケラ
明日、会場でお会いできるのを楽しみにしています！