宮崎からたくさんの日向夏や生姜が届いてからは
ジャムやピール作りに忙しい毎日。
しばらくは日向夏のお菓子もいろいろ焼けるので嬉しい！
マーマレード、タルト、パウンドケーキ、、
この時期だけのお楽しみ。
見かけたらぜひ食べてみてくださいね！
2/27
3月のお知らせ
3月の工房オープン日＊営業時間11-18時＊
1.4.5.6.7.8.11.12.13.14.27.28.29
工房の場所→●
＊3/1(日) 円居(岐阜)
お菓子とジャムのお届け。
今まで不定期でお届けしていましたが、
3月から毎月第一日曜日のお届けになります！
(月によっては変更になる場合もございますので お知らせをご確認ください。)
＊3/14(土) NAOT TOKYO(東京・蔵前)
1周年記念LIVEのお土産のお菓子をご用意します。
＊3/21(土) kaze no sumika(奈良)
「風のマルシェ」にお菓子が並びます。
ちょっと特別に出会えるおとりよせ マルシェ。
詳しくはこちら→☆
＊3/21(土) 青島パン日和(宮崎)
久しぶりの宮崎のイベント！お菓子をたくさん焼いて行きます。
特設Facebookページ→☆
その他は決まり次第お知らせします。
3月もどうぞよろしくお願いします！
2/14
チョコレートのお菓子が増えていた2月。
少しづつ春に向けたお菓子も増やしていこうと
思っています。
2月に入った頃、
バターがいつもどおりの数では送れなくなるかもと
連絡が入り、発注するたびにドキドキしていましたが
今のところまだ大丈夫そう。
宮崎から送ってもらっているバターがなくては
いつもの味にならないからと必死でお願いしました。
バター不足の中、
こんな小さなお店のために
これだけたくさんの量を確保してもらえて
本当にありがたいです。
よく聞かれるおいしさのヒミツのひとつは
やっぱりこのバター
どんなおいしいバターなのか
想像しながら味わってみてください。
2/12
焼いても焼いても終わりが見えなかった2月の発送も
ようやくひと段落。
2月後半はおまかせセットのみになりますが
発送の受付を再開します。
3,4月もすでにいろいろと嬉しい仕事が決まってきていて
いろんなところでお菓子を楽しんでもらえる機会が
増えそうでワクワクしています。
来週は少しだけゆったりペースで出来るかな。。と思いきや
こんなにジャムがなくなったことは記憶にないくらい
ジャムの棚がさみしい感じなので
やっぱりのんびりしているヒマはないかな。
今週までは工房でもチョコレートのお菓子をたくさんご用意していますので
ぜひお越しくださいね！
2/4
2月に入り、
チョコレートチョコレートの毎日！
チョコレートのお菓子は特にいいにおいがするので
おいしい香りにつられて入ってきてくれる方もちらほら。
そして、工房のディスプレイが
ユーカリにかわりました。
いつも素敵にしてくれるhanauta#さん、ありがとう！
お菓子を並べるたびにユーカリを見上げては嬉しくなります。
発送の受付は一旦中断していますが
2月の後半はおまかせセットは再開予定です。
ご希望の方はもうしばらくお待ちくださいね！
2月のお知らせ
2月の工房オープン日＊営業時間11-18時＊
1.4.5.6.7.8.11.12.13.14.15.18.19.20.21.22.25.26.27.28
(＊19.20日は都合により16時までのオープンとなります。)
工房の場所→●
チョコレートのお菓子もいろいろ焼いています。
バレンタインの贈り物用にご予約も承ります。
ご希望の方は詳細はメールにてお問い合わせください。
そして2月の発送はチョコレートづくし！
2/1(日)～2/14(土)の発送です。
詳細はこちら→menu
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2/1(日) 円居(岐阜)お菓子とジャムのお届け
2/5(木) 食堂つきとおひさま(福島・喜多方)お菓子のお届け
「わたしの調味料、あの人のひと振り 展」
2月5日（木）〜2月22日（日）
hanauta#さんのワークショップのおやつをご用意します。
2月はミモザのリース！詳細はhanautaさんのブログにて。
2/15(日) ニコツキ
2/17(火) fog linen work 2nd floor
＊fogでのwsには焼きたてスコーンをお届け予定！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2月もどうぞよろしくお願いします！
「わたしの調味料、あの人のひと振り 展」
福島県喜多方市で友人が営む
食堂つきとおひさまの企画展に参加します。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「わたしの調味料、あの人のひと振り 展」
2月5日（木）〜2月22日（日）
ごはんやお菓子をつくるときに必ず使う調味料。
調味料ひとつで、ぐんとおいしくなる、ぐっと料理がしたくなる
あの人のどんなひと振り、つきとおひさまの調味料はどんなもの
知りたいが溢れた調味料をご紹介いたします！
つきとおひさまおすすめの調味料や
食に携わってる方、ステキにお台所仕事をされている方
12人のおすすめの調味料を展示販売いたします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
この12人のうちのひとりに選んでいただきました。
私のお勧めする調味料を使ったお菓子や
バレンタインデーも近いのでチョコレートのお菓子なども
合わせてお届けします。
おいしい展示会！
お近くの方はぜひ足を運んでみてくださいね！
ふゆのかけら
1/18(日)手創り市＊ふゆのかけら(大鳥神社)
今回はいつもの鬼子母神会場ではなく
大鳥神社で開催される「ふゆのかけら」に出展します。
いつものお菓子に加えて
小さな小さな10種類のお菓子が入った
ふゆのお菓子のかけらを焼いていきます。
いつものお菓子を小さく焼くのは
とても大変な作業だけど
食べるときの楽しさを考えたら
作るのもやっぱり楽しい。
バニラ
チョコレート
チーズ
ジンジャー
黒糖＆クローブ
シナモン＆ウォルナッツ
オーツ＆スパイス
ウォルナッツ＆フィグ
シナモン＆カレンツ
カシューナッツ＆クランベリー
10種類の味が楽しめます。
小さくてもそれぞれの味はしっかり感じます。
どうぞお楽しみに！
手創り市websaite → ☆
1/8
1月の発送メニューをUPしました！→ 1月のmenu
1/10(土)～工房で販売するmaruto袋 ともに
数量限定となります。
maruto袋は
焼き菓子×5
スコーン×2
キウイジャム60g×1
紅茶10g×1
ひつじ型クッキー×1
が入って2000円で販売します。
(＊発送分は箱のサイズの関係で焼き菓子が7個になります。)
どちらも先着順でなくなり次第終了します！
どうぞよろしくお願いします。
1/6
さっそく昨日から仕事始め。
今年もどうぞよろしくお願いします。
工房は10日からオープンですが
今年も新年maruto袋をご用意しようと思っています。
焼き菓子やジャム、紅茶が入ったお得なセットにするつもり。
どうぞお楽しみに！
そして、本日発売の
料理通信2月号の「移動菓子屋の仕事哲学」という特集ページに
marutoも掲載していただいています。
ぜひご覧ください！
