今週は夏のジャムがいろいろ揃っています。
白桃、プラム、アプリコット、カシス。
スコーンやトーストにのせたり
ヨーグルトにたっぷり入れたり
ソーダやお酒で割ってもおいしそう。
夏は暑くてお菓子作るの大変でしょ？と言われるけど
どんどん出てくるおいしそうな果物についていく方が大変！
あれもこれも使いたいけどとても時間が足りないし
それぞれ数はそんなにたくさんは作っていないので
気になるものは見かけたときに どうぞ！
7/18
7/15
7月に入ってからは
なにかと忙しく
今日は久しぶりに明るい時間に工房を出て
それだけで嬉しく なりました。
忙しいのもたくさんお菓子が焼けて嬉しいけど
たまに早く終わるのも嬉しい。
好きな仕事をしていると
結局は何をしても嬉しいし楽しい。
苦しいことも乗り越えたら嬉しいし
苦しい最中は一生懸命だからそんなことにも気付かなかったり 。
今日のもうひとつの嬉しいは
いい詰め合わせが出来たこと！
明日はこのお菓子が届いた人が嬉しくなりますように。
7/3
夏の果物が続々と出てきて
ジャム作りも 大忙し！
真っ赤できれいなプラムは
ジャムにしてもタルトにしてもおいしくて
梅雨の憂鬱な気分も吹き飛ばして元気 が出ます。
(とはいえやっぱり晴れた日が待ち遠しい！)
プラムやアプリコットのジャムを作ったので
通販ページも更新しました。→ menu
ジャムはお菓子に追加や単品でも 発送可能です。
工房ではジャムやお菓子のほかに
ドリンクのテイクアウトも少しづつ充実させています。
7月はプラムソーダ、アプリコットミルク、ピーチ＆レモンソーダをご用意しています。
それから、今月も西荻窪の松庵文庫さんにジャムをお届けしています。
・シトラスマーマレード
・グリオットコンポート
・リンゴ(jazz)
の3種類です。
問い合わせの多かったグリオットコンポートは
工房販売分は完売しておりますので ぜひ！
7/6で1周年を迎える松庵文庫さんは記念のイベントが目白押し で
7/5からは、私の友人でもある桑原商店の旅するギャラリーも開催されます。
こちらもとてもオススメ！私も行く予定です！
お知らせばかりになってしまいましたが、、
7月もどうぞよろしくお願いします！
7月の工房販売日などのお知らせ → ☆
7月のお知らせ
7月の営業日のお知らせ
4.5.6.11.12.13.18.19.20.25.27
7月は毎週金土日の12-19時に工房をオープンします。
＊7/26(土)は雑司ケ谷・鬼子母神の手創り市に出店するため工房での販売はお休みです。
毎月、第2.4土曜日のfem(山口)さんへのお菓子のお届けは
7/12(土)、7/26(土)
暑くなるこの時期はタルトはしばらくお休みして、
焼き菓子とスコーンをお届けします。
7月の発送メニュー更新しました。
お待たせしていたタルトセットの発送もありますのでぜひ！
7月の発送メニュー→☆
6/20
今週は21.22日が営業日です。
今週からドリンクのテイクアウトも始めます。
お菓子に合うコーヒーはもちろん
季節のフルーツを使った飲み物もご用意しています。
コーヒーはオリジナルブレンドの豆を 使用した
ハンドドリップコーヒーとカフェオレ
(コーヒーには小さなお菓子もつきます)
アプリコットミルク
(アプリコットコンポートにミルクとヨーグルト)
レモン＆ ジンジャーソーダ
(レモンと生姜のつぶつぶ入りソーダ)
もちろん主役はお菓子！
タルトやケーキもたくさんご用意します。
今週もグリオットケーキとアプリコットケーキ
タルトは紅甘夏、リンゴ、カシスなどを焼く予定です。
スコーンとセットでプレゼントにと人気のミニジャムもまた作りました。
今週もお待ちしております！
6/15
今週末は久しぶりの青空が広がって
気持ちよかった！
天気がいいと
お菓子もジャムもやっぱりおいしそうに見えて
嬉しくなります。
今週は久々の再会があったり
将来のワクワクする話、旅の土産話
おいしい話、プロフェッショナルな話、、
いろんな話が聞けて楽しかったなぁ。
来週もよろしくお願いします。
そして、ちょっと先ですが9月の楽しいイベントについて打ち合わせを始めました。
今年はどうしようかあれこれ楽しく相談しています。
お知らせ出来るのはまだまだ先だと思いますがお楽しみに！
6/12
13(金)14(土) 12-19時は
工房販売日です。
少なくなっていたジャムもたくさん準備できました！
ルバーブ&ラズベリー
リンゴ(jazz)
カシス
シトラスマーマレード
ラズベリー
グリオットコンポート
が並んでいます。
しばらく品切れしていたコーヒー豆も入荷しました。
焙煎したてのコーヒーで工房はとてもいいにおい！
父の日の贈り物に
お菓子とコーヒー豆を用意して
たまにはお父さんと一緒にお茶をして
おしゃべりするのも素敵なプレゼントですよね！
今は離れて住んでいるので一緒にお茶はできないけれど
私も甘党の父にお菓子をたっぷり送ろうと思います。
今週もたくさんのお菓子とともにお待ちしております！
＊6月後半の発送メニューもUPしました。
ジャムやコーヒー豆も発送可能です。
詳細はmenuページをごらんください。
6/9
先週の販売日は雨の3日間でしたが
それでも来ていただけるのはとても嬉しい！
晴れた日はお散歩コースでちょうどいいけれど
雨の日はバスで来るのもオススメです。
(ムーバス北西循環「本町四丁目」からは徒歩1分)
今日は工房仕事は1日お休みして
今後のためにいろいろ準備に走りまわりました。
やりたかったことがまたひとつ実現できそうです。
準備が整いましたらまたお知らせします。
今週の販売は13(金)14(土)
13日にはしばらく品切れしていたコーヒー豆も入荷予定です。
焙煎したてのコーヒー豆をお菓子と一緒にぜひ！
6/4
タルトと焼き菓子のセット、
無事に送り出しました。
焼き上げから梱包まで一気に仕上げるので
1日で出来る量には限りがありますが
タルトを楽しみにしてくれている方がたくさんいるのは
とても嬉しいこと。
次の機会もどうぞお楽しみに！
そして、季節とともにメニューが少しづつ変わります。
とても人気だった日向夏シリーズのジャムやシロップ
今年の分は全て完売しました。
日向夏&バニラスティックや日向夏タルトも
今週末の販売で最後になります。
そしてもうひとつ
ひそかな(？)人気のソルトアーモンドも
もうすぐお休みに入ります。
湿度や気温が高いと、
冷める前に湿気を吸ってしまうとてもデリケートなお菓子なので
涼しくなった頃にまた再開したいと思います。
5/29
もうすぐ6月、
果物もだんだん夏のものに変わり始めて
ジャムやケーキを作るのがまた楽しくなります。
安曇野産のルバーブは苺と合わせて
少し酸味のあるトロリとしたジャムに。
愛媛産のニューサマーオレンジは
皮を厚めにカットして
食べ応えのある皮を楽しむマーマレードに。
お店に並ぶお菓子やジャムも華やかになる季節。
暑くなるこの季節だからこそ楽しめる焼き菓子もたくさん！
お店を開けてもうすぐ1ヶ月。
だんだんペースもつかめてきて
営業日や発送日も増やしていけそうです。
タルトセットはとても人気だったので
また6月後半にもう一度やれたらいいなと思っています。
今回間に合わなかった方もどうぞお楽しみに！
工房での販売は明日もグリオットケーキや
タルト、スコーン、たくさんの焼き菓子をご用意してお待ちしております。
(6/1はお休みします。)